País de Origen: Portugal
Productor: Adega Coop. da Covilhã
Región: Beira-Interior (D.O.C.)
Variedades: Jaen (44%), Tinta Roriz (33%), Touringa Nacional (8%), Trincadeira (8%) y Rufete (7%)
Envejecimiento: 2 meses en barricas de roble francés, posteriormente 6 meses en botella, a temperatura controlada.
De color rojo violeta, perfumado, con aroma a frutos rojos maduros y algunas notas de vainilla. De sabor se presenta suave, bien estructurado, elegante y con alguna evolución, resultado de su corto tiempo en barricas de roble. Se recomienda acompañar con carnes de ave, venado, cabrito y pastas.
Certificado por la Unión Ortodoxa / Mevushal - Kosher for Passover
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